肉食以猪肉为主,兼食鸡,鸭,鱼及牛,羊肉.回民则忌食猪肉以牛羊肉为主,解放前生活水平普遍偏低,除绅商富豪外,一般民众只在逢年过节或招待客人时才吃肉,平时吃肉定在旧农历每月的二十六日,名之曰"打牙祭".不少穷苦人往往一月两月也难吃一回肉.解放后时候水平普遍提高,尤其是十一 三中全会后,社会经济有了较大的发展,80年代以来城镇的绝大多数家庭是天天有肉吃,农村每月吃肉的次数也普遍曾多.蔬菜则以产定食,口味尚辛辣酸麻,做菜之法有煎,抄,炖,烧,煮,凉拌等.过去无论城乡,家家均自制甜酱,豆瓣酱,豆 ,豆腐乳,干腌菜等,解放后则城市,工矿去渐渐趋于从尚店购买, 家家腌制泡菜及春节腌制腊肉,香肠等,无论城乡至今未变.镜内雁门,六合,枫顺,石元,马角.重兴,云集等以玉米为主食的山区农民常年喜食酸菜(以鲜油菜苗洗净煮熟后连汤到入缸内存放自行发酵变酸后随食随取)据说能帮助消化. 

　　旧时逢寿诞,婚嫁,丧葬或建房,乔迁等,民间时兴设宴款待亲朋邻居.农村宴席称为"十大碗",既四个凉菜,六个蒸菜,外加一道汤菜,官家豪绅则摆阔气,做"参肚席"之内,腌腊,粉蒸,红烧,清炖,凉拌,煎抄,外加鸡,鸭,鱼及海菜.解放后待客习俗虽大体存在,但不在拘泥于"十大碗", 近年生活水平极大提高后,又渐时兴到餐馆定做宴席招待客人. 

　　此外,镜内居民饮茶,饮酒,吸烟较为普遍.民国时期本地产云乐茶,昌明茶,白茶.解放后江油国营茶厂精制太百花茶等多种茶叶供应县内外.民国时期多饮烧酒,黄酒,曲酒.解放后饮啤酒的渐多,80 年代后饮料种类增多.习俗亦梢有改变,待客除置备白酒类外,尚需置备饮料(如"高橙","雪碧","天下秀"等)宫妇女儿童饮用.民国前进普遍吸水烟,农村中老年人吸叶子烟,吸纸烟的人很少,还有一部分人吸鸦片烟解放后鸦片彻底禁绝,吸纸烟的人渐占主流,仅有农村或城镇的部分中老年人吸叶子烟.80年代后.城镇吸纸烟的渐趋高档化. 

　　民国时期和建国初期,镜年居民做饭主要以木材为燃料.1958年"大跃进"中,因"大炼钢铁"而大量砍伐林木,致使木材奇缺,此后城镇改烧蜂窝煤,而农村则以烧才草为主.1975年后农村推广修建沼气池,以沼气捕助燃料,1976年后长城钢厂,江油发电厂等厂矿单位及中坝,武都的部分居民逐渐开始使用天然气做燃料.