江油市彰明金谷植物有限责任公司位于彰明火车站，注册资本50万元，拥有固定资产390万元，现占地20.8亩，拥有职工40人，具有中、高级职称5人，主要从事食用油、工业用油生产、加工，产品销往四川、云南、西藏等省区，年产食用植物油1万吨，2006年实现产值1200万元，销售收入1200万元，利润1万元，上交税金2万元。

    彰明金谷植物油有限责任公司加大食用植物油、工业用油深加工，延伸拉长产业链，预计2007年销售产值达1500万元，力争在2011年达到4000万元。